Filet de Saumon en Croûte d’Amandes

Description

Un plat sophistiqué qui marie délicatesse et croquant. Le saumon, frais et tendre, est enrobé d’une croûte dorée d’amandes effilées, apportant une texture et une saveur irrésistibles.

Accompagné d’un risotto crémeux au citron et à l’asperge, ce plat est relevé d’une sauce légère à l’aneth et au beurre citronné. Chaque bouchée offre un équilibre parfait entre le goût subtil du saumon, le croquant des amandes et la fraîcheur des accompagnements.

Idéal pour une occasion spéciale ou un dîner raffiné, ce plat promet une expérience gustative inoubliable. Bon appétit !